Gebauer's Frische

Süß & gesund: Erdbeeren

Gebauer’s setzt auf heimische Erzeuger

Erdbeeren gehören im Sommer dazu wie die Sonne. Die süßen Früchtchen sind bei Gebauer’s Kunden sehr beliebt. Gut so, denn Erdbeeren sind nicht nur sehr lecker, sondern auch sehr gesund. Gebauer’s setzt bei den saftigen Beeren auf heimische Erzeuger.

Die Vorfahren unserer kultivierten großfruchtigen Erdbeeren sind die kleinen, aromatischen Walderdbeeren. Bereits im Jahr 1714 entstanden in Frankreich durch die Kreuzung zwei verschiedener Walderdbeerensorten die ersten großen Erdbeeren. Mittlerweile geht die Zahl der Sorten durch zahlreiche Neuzüchtungen in die Tausende.

Außer ihrem süßen Geschmack haben die Beeren noch jede Menge andere Vorteile: Sie bestehen, ähnlich wie Wassermelone und Salatgurke, zu 90 Prozent aus Wasser und sind so besonders kalorienarm.  Außerdem sind sie sehr gesund und enthalten jede Menge Magnesium, Calcium und sogar Vitamin C als Zitrusfrüchte.

Weiterer Pluspunkt: Erdbeeren sind sehr vielseitig verwendbar und schmecken sowohl pur oder mit Zucker verfeinert als auch mit Eis, Quark und Joghurt. Auch als Belag für Kuchen oder Torten sowie in Milchshakes machen die Beeren eine gute Figur. Und selbst im Salat oder als Beilage zum Fleisch sind die Früchte Genuss pur